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万福号~八十年的老店_旅食
发布时间:2019-04-25 作者:admin 点击量:
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资料来源:时周文化
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八十年前以润饼起家的万福号,第一代的经营者可是挑着扁担、沿路在大稻埕叫卖。第四代的高海峰接手已经超过十年,他保留圆环时期的招牌小吃,也积极开发新 菜色,更提供免费的饮料给店内用餐的客人。万福号以刈包和润饼闻名,但也有饕客特别喜欢它的粽子,认为是传统北部粽子的极品。
‧刈包╱40元(尾牙时必备的台湾小吃,有台式汉堡的暱称;原味和芥末口味,自家手工桿製的外皮极富弹性,口感Q,连肉汁都包的住!夹上一大块滷过的五花肉和酸菜,撒上无糖花生粉和香菜,咬一口,不油不腻,齿颊留香!可另外要求店家以瘦肉取代,以及其他配料的多寡。)
‧润饼╱40元(属于厦门口味的润饼,两张薄而透的饼皮,包着海苔粉、无糖花生粉、豆芽菜、高丽菜、蒜头酥、鱼鬆和菜脯,料多实在,不含一滴油脂,丰富的膳食纤维完全符合现代的健康观念!曾经有客人希望携带润饼出国,高老闆把润饼冷冻,为异乡人解思乡之苦。)
★店名:万福号
地址:台北市重庆北路2段29号
电话:(02)2556-1244
营业时间:10:00∼20:00(每月不定期店休2天)
时周出版 《花博好好玩》
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