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我家小朋友很喜欢吃苹果，但之前每次吃苹果后似乎都有便秘的现象，所以我常将苹果放到菜餚中烹煮，一来还是可以吃的到苹果的美味，二来一样可以获得苹果中丰富的果胶。

这道苹果吐司，我的做法跟苹果派很像，只是我将派皮改成水果葡萄乾吐司，熬煮苹果也少了酒来醒味！

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事前準备：

‧煮苹果泥

1.苹果去皮去蕊，切成小块。然后将苹果放入锅中，放上一些红糖及柠檬汁，煮到苹果烂熟。
2.将苹果块挤压呈泥状，撒入柠檬皮屑，冷却后放入冰箱冷藏。

★小撇步：想偷懒的妈咪，比较省时的做法是直接把苹果磨成泥状，之后就是一样的做法熬煮。

苹果派吐司做法：

1.任何一种吐司都可以，而我今天用的是水果葡萄乾吐司当基底。

2.烤箱先预热后，吐司上面涂上一层很薄的草莓果酱，用烤箱稍微烘烤温热。

3.拿出吐司涂抹上先前做好的苹果泥，放上几片削的很薄很薄的苹果片，放到烤箱中，约250度，烤约莫十分钟就可以呈现微焦状态。

4.取出食用的时候记得先放待凉一会儿，以免烫伤宝贝喔。

weiab.babyhome.af.tuozhan/melodywu

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